Cata Técnica

Descripción del servicio

Itinerario de Cata Técnica de Vinos Recepción y Bienvenida Al llegar, recibimos cordialmente al cliente y compartimos una breve conversación para conocer sus intereses, expectativas y el estilo del vino que está buscando, para ir personalizando la experiencia de forma más precisa. Recorrido por la bodega Iniciamos el recorrido por nuestras instalaciones, comenzando en el área de recepción de la uva, donde explicamos el funcionamiento y propósito de cada una de las maquinarias utilizadas en el proceso de vinificación. Continuamos visitando las distintas naves de la bodega, donde se detalla cada etapa de la elaboración, desde la fermentación hasta la crianza y almacenamiento del vino. Degustación técnica de cepas Posteriormente, llevamos a cabo una cata técnica de distintas cepas de vino. El objetivo es que el cliente pueda identificar sus preferencias en cuanto a perfil aromático, estructura y estilo. Esta etapa es clave para seleccionar la base sobre la cual trabajaremos. Ensayos en laboratorio Con el vino o vinos elegidos, realizamos pruebas enológicas en nuestro laboratorio utilizando distintos productos y técnicas que permiten ajustar y potenciar las características del vino final, según el gusto del cliente. Cierre de experiencia Finalizamos la actividad revisando juntos los resultados de los ensayos y discutiendo las posibles líneas de desarrollo para el vino personalizado. Adicionalmente, si el cliente lo requiere, podrá visitar las instalaciones donde se realizará la labor de envasado, etiquetado y guarda del vino terminado. Importante aclarar, que para lo anterior, es necesario contar con las etiquetas, y el resto del insumo seco, el cual la forma de selección será explicada en esta etapa de cierre.